BMW E90 THAILAND

*** รวมร้านผัดไทย ***

ออฟไลน์ Krisada511

  • Global Moderator
  • ชั่วโมงขับรอบโลก
  • **
    • กระทู้: 2,062
    • ดูรายละเอียด
เมื่อ: October 07, 2013, 11:23:24
ผัดไทยย่านศาลเจ้าพ่อเสือ



   
ผัดไทยหน้า สนข. ราษฎร์บูรณะ




แม่แต๋ว ผัดหมี่โคราช ย่านแยกเกษตร



   
แป๋วผัดไทย ลาดพร้าว 87



ผัดไทยซอยประดู่ 1 บางโคล่



ประทุมทิพย์ผัดไทย ย่านบางโพ



ผัดไทยกุ้งสด (เจ้าเก่าตลาดนานา) บางขุนพรหม



ผัดไทยปากบาง อ. พรหมบุรี สิงห์บุรี



ผัดไทยวัดท้องคุ้ง อ่างทอง



   
ตาจุ๊ก ผัดไทย แยกวงศ์สว่าง บางซื่อ



ป้าทองใบ ผัดไทย บางโพ



   
"อาชวน" ผัดไทย ขนมผักกาด ซอยจันทน์ 51



ปุ๊กผัดไท ย่าน บางโพ - เตาปูน



โอเคผัดไทย วัดเลียบ เชิงสะพานพุทธยอดฟ้า ฝั่งพระนคร




ที่มา รายละเอียดอื่นๆ อ่้านต่อ แผนที่    / เครดิต :  http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&group=21&page=3


---------------------------------------------------

สุดท้าย ลืมไปเสียไม่ได้ ผัดไทยประตูผี

ผัดไทยทิพย์สมัย (ผัดไทยประตูผี)




http://eat.edtguide.com/66767_Pad-Thai-Thip-Samai-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%A2-%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B9%E0%B8%9C%E0%B8%B5-%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3-%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3
สิ่งที่สมบูรณ์แล้วโดยแท้ มันก็มีความบกพร่องอยู่ สิ่งที่บกพร่องอยู่ แท้จริงมันก็สมบูรณ์ดีอยู่แล้ว / ขอแนะนำเวปส่วนตัว :   www.subaruxvthailand.com   :


ออฟไลน์ Krisada511

  • Global Moderator
  • ชั่วโมงขับรอบโลก
  • **
    • กระทู้: 2,062
    • ดูรายละเอียด
ตอบกลับ #1 เมื่อ: October 07, 2013, 11:30:55
สูตรผัดไทยโบราณเป็นต้นตำรับ ผัดไทยแบบเดิมๆ ที่ใช้น้ำมันหมูผัด เครื่องปรุงหลักๆมี ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก กุ้งแห้ง หัวไชโป๊เค็ม ไข่เป็ด เต้าหู้แข็งหั่น และใช้ กากหมูเค็มๆ
ซึ่งทำให้ผัดไทยโบราณมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ทดลองทานดูได้ รับรองจะติดใจ

ส่วนผสมสูตรผัดไทยโบราณ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 150 กรัม
เต้าหู้เหลืองแข็งหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหมู 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด 1 ฟอง
หัวไซ้โป๊เค็มสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
กากหมูเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอก 1 ถ้วย
กุยช่ายหั่นท่อน 3 ต้น
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสูตรผัดไทยโบราณ
1.เริ่มจากการ ตั้งกระทะบนไฟกลางๆพอกระทะร้อน ใส่น้ำมันหมู 2 ช้อนโตะ เอาเต้าหู้ หอมแดงและนัวไชโป๊ ลงไปผัดจนสุกหอม ใส่กุ้งแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและน้ำเปล่า ผัดคลุกเคล้าให้ทั่วและเส้นนิ่ม
2.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก พริกปน กันเส้นไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันหมูที่เหลือ จากนั้นต่อยไข่เป็ดใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีไข่แดงให้แตก พอไข่ใกล้สุก ตลบเส้นมาทับ ใส่กากหมูเจียวลงไป
ตามด้วยถั่วงอกและกุยช่าย ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว จนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ
2.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมกับผักสดได้แก่ หัวปลี ถั่วงอก กุยช่าย ฯลฯ และเครื่องปรุงรส มะนาวหั่นชิ้น น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น
สิ่งที่สมบูรณ์แล้วโดยแท้ มันก็มีความบกพร่องอยู่ สิ่งที่บกพร่องอยู่ แท้จริงมันก็สมบูรณ์ดีอยู่แล้ว / ขอแนะนำเวปส่วนตัว :   www.subaruxvthailand.com   :


ออฟไลน์ NuT

  • Global Moderator
  • ชั่วโมงขับห้าหมื่นไมล์
  • **
    • กระทู้: 807
    • ดูรายละเอียด
ตอบกลับ #2 เมื่อ: October 07, 2013, 15:11:05
เล่นซะหิวเลย :'(


ออฟไลน์ Ngee

  • ชั่วโมงขับสองหมื่นไมล์
  • ****
    • กระทู้: 476
    • ดูรายละเอียด
ตอบกลับ #3 เมื่อ: October 07, 2013, 21:41:50
แนะนำผัดไทยไข่ปูครับ อยู่เส้นบายพาสไปพัทยา ไปทีไรต้องแวะกินทุกทีเลยครับ


ออฟไลน์ Krisada511

  • Global Moderator
  • ชั่วโมงขับรอบโลก
  • **
    • กระทู้: 2,062
    • ดูรายละเอียด
ตอบกลับ #4 เมื่อ: October 09, 2013, 19:36:58
แนะนำผัดไทยไข่ปูครับ อยู่เส้นบายพาสไปพัทยา ไปทีไรต้องแวะกินทุกทีเลยครับ

ร้านประจำ เช่นกันครับ  ;)
สิ่งที่สมบูรณ์แล้วโดยแท้ มันก็มีความบกพร่องอยู่ สิ่งที่บกพร่องอยู่ แท้จริงมันก็สมบูรณ์ดีอยู่แล้ว / ขอแนะนำเวปส่วนตัว :   www.subaruxvthailand.com   :


ออฟไลน์ sumate

  • Global Moderator
  • ชั่วโมงขับห้าหมื่นไมล์
  • **
    • กระทู้: 901
    • ดูรายละเอียด
ตอบกลับ #5 เมื่อ: October 11, 2013, 00:23:39
 :D :D และผัด :Dไท ตาหนุ่มเปงไง  แว้